O relato de Dora Wordsworth - sobretudo na ênfase dada às couves e sua importância alimentar - trouxe-me à memória uma crónica de Miguel Esteves Cardoso, há tempo considerável lida no jornal. Como felizmente a encontrei publicada e dado o conteúdo continuar actual, passo a transcrever um dos excertos - em meu entender - mais significativos:
«Se fosse cineasta e quisesse fazer um filme de terror, não hesitaria em escolher como principal personagem, a couve-galega. Entre as espécies botânicas radiomutantes, não há nenhuma tão grotesca, tão tenaz e tão assustadora.
[…] Os Novos Camponeses usam invariavelmente kispos que são uma memória plástica das samarras e daqueles casacos feitos de palha que têm um nome que é suposto sabermos, sabe-se lá porquê. Falam do "Campo" como se o tivessem descoberto. No tom que se admitiria a Vasco da Gama à chegada de Calecut, falam das "tasquinhas giríssimas" que descobriram, da velhota a quem compram as alfaces, da vista para as serras e para os rios praticamente da vista para todo o lado.
[…] Os Novos Camponeses concordam com a couve-galega.
É por isso que mesmo na Lapa há couves-galegas, tapando a vista até aos segundos andares, em quantidade suficiente para encher o Tejo de caldo verde. Para não falar nas galinhas, nos coelhos e noutros animais selvagens a que algum humorista popular, num momento de péssimo gosto e desrespeito religioso chamou "criação".
[…]Nesta selva de couves, de criação, de kispos e botas alentejanas, cada vez é mais difícil descobrir a cidade. A couve-galega é o símbolo. É preciso inventar um veneno anticouves. Até esse dia entorne-se-lhe uma bica junto das raízes. Não lhes faz bem. »
Miguel Esteves Cardoso, A Causa das Coisas (excerto)
6 comentários:
Conhece o "Cracol da Graça"? É uma calçada em forma de caracol que desce da Graça até ao Martim Moniz (perto da Calçada do Monte)...
Pois, no Caracol da Graça havia um terreno abandonado que foi okupado. Agora é uma horta popular. Dá gosto ver jovens e menos jovens à volta das horaliças ;)
Eu queria ter escrito "Caracol da Graça"...
E já agora, este é o blogue dos responsáveis pelas hortaliças:http://gaia.org.pt/node/14681
Conheço o local, lalage, embora já por lá não passe há muito tempo.
Vou espreitar o blog dos responsáveis pelas hortaliças, obrigada:)
Que imagens interessantes! Vi coisas semelhantes na Alemanha, em zonas limítrofes das cidades, mas realizadas a título quase individual, esta horta comunitária é um conceito positivo:)
Agora la vou eu tirar o MEC da prateleira e reler esta prosa :)
Obrigada teresa!
De nada, Isabel. E fiquei agradavelmente surpreendida com a crónica dele de hoje no Público, a publicitar - com humor - uma das coisas a destacar na 'terra' onde vivo:)
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