A questão versada é a diversificada nomenclatura dos pratos portugueses. Diverti-vos a ler, a nota de Maria Emília e o artigo original. Sorrio ao pensar que nas pesquisar que fiz para encontrar livros do Bulhão Pato à venda, só me apareciam as ameijoas...Pobre poeta, patinho, como lhe chamava Herculano...
Clicar para ampliar pois então e preparai um sorriso.
3 comentários:
Gostei, principalmente do "Irish stew" à inglesa! :)
eh, eh, eh - lembro-me perfeitamente deste uso do adjectivo "ratões" e "ratão" :D
Sem inspiração, esbarro com um texto inspirador que, rapidamente, me traz as seguintes reflexões:
1)- os espanhóis divertem-se com o nosso molho «à espanhola» a acompanhar os carapaus assados, garantem eles que só cá o conheceram em primeira mão;
2)- os 'pickles' made in Portugal são adulterados, sendo que nos originais, a acidez do vinagre é cortada com açúcar mascavado, o que lhes confere um sabor bem mais agradável (só me atrevo a utilizá-los no molho tártaro, de tão ácidos que são);
3)- descobri em tempos na 'Obamalândia', em estado também povoado no passado por madeirenses, um livro de cozinha portuguesa com uma receita de caldo verde no mínimo «criativa» e com ingredientes inexistentes em território nacional:)
Enviar um comentário