O que tem qualidade nunca envelhece: é o caso da Revista Banquete. Com poucos meios mas bom grafismo, escolha sábia de receitas dirigida por uma mulher, Maria Emília Cancella de Abreu, que aprendi a apreciar pela sua leitura. Ainda aqui neste número ela puxa as orelhas ao SNI e tem mil e uma ideias para melhorar a divulgação da gastronomia portuguesa e a nobre arte de muito bem comer.
Aqui mesmo a recolha de receitas de diversos estabelecimentos, não sei se ainda existem ou não, a ver: Pensão - Restaurante Unidos de Alcobaça, com a sua receita de Bacalhau à Maria Rita, Confeitaria Inglesa Martins e Neves de Lisboa, com a receita de Patas de Veado e a Imperium de Lisboa apresenta a sua receita de tartes de queijo.
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Revista Banquete, Setembro de 1962.
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